Guía de autocontrol de calidad
en las captaciones para agua mineral
y sus perímetros de protección

Una de las señas de identidad del sector de las aguas minerales es la preservación del equilibrio natural de los manantiales y el cuidado de los espacios naturales donde se encuentran. Dicha protección del entorno permite al Sector desempeñar una labor proactiva en la preservación de la biodiversidad del ecosistema donde se ubican los manantiales.

Ejemplo de ello, es que el Sector está trabajando actualmente en la actualización y reedición de la “Guía de autocontrol de calidad en las captaciones para agua mineral y sus perímetros de protección”.

Una guía que fue elaborada por ANEABE en colaboración con la Cátedra-Empresa Aguas Envasadas y la compañía FRASA-Ingenieros Consultores.

La elaboración de este documento establece metas cuantitativas y cualitativas de mejora para hacer visibles los progresos alcanzados, se realizó bajo la supervisión del profesor D. Rafael Fernández Rubio que ostenta, entre otros muchos cargos y distinciones, los de Dr. Ingeniero de Minas, Premio Rey Jaime I a la Protección del Medio Ambiente, primer Catedrático de Hidrogeología de la Universidad española y Director de la Cátedra-Empresa de Aguas Envasadas y Termales de la Universidad Politécnica de Madrid (Cátedra ANEABE-ANBAL).

Esta Guía Medioambiental establece una metodología de autocontrol para obtener una visión de la situación real de los recursos hidrológicos en términos de protección y control de riegos de los mismos, que permite, además, mejorar su gestión, preservar su calidad en origen y realizar una explotación sostenible con su entorno.

Medidas sostenibles:
En este empeño de la industria de las aguas envasadas por garantizar la sostenibilidad del sector, la industria del agua envasada pone en marcha además una serie de medidas en el proceso productivo, que reflejan el compromiso y la responsabilidad medioambiental de esta industria.

  • Medidas por una energía más sostenible:
    • Mayor ahorro de energía.
    • Minuciosas auditorías energéticas y estudios de viabilidad.
    • Recorte voluntario del uso energético.
  • Medidas sostenibles del agua:
    • Reducción de la huella hídrica.
  • Medidas en cuanto a emisiones de CO2:
    • Mínimas emisiones a la atmósfera.
    • Uso de gas natural como fuente de energía primaria.
    • Implantación de sistema de cogeneración.